Receita de frango xadrez com mostarda:
Ingredientes:
500g de peito de frango cortado em cubos
1 cebola grande picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 colher de sopa de óleo de canola
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada para decorar
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de canola em fogo alto. Adicione o frango cortado em cubos e frite até que esteja dourado por todos os lados.
Adicione a cebola, os pimentões e o alho à frigideira e continue a fritar por mais 2-3 minutos, até que os vegetais estejam macios.
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, a mostarda dijon, o amido de milho e a água. Despeje a mistura na frigideira e misture bem.
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho comece a engrossar e ferver.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue a cozinhar por mais 1-2 minutos, até que o frango esteja cozido e o molho esteja bem espesso.
Transfira o frango xadrez com mostarda para um prato de servir e decore com cebolinha picada por cima.
Seu frango xadrez com mostarda está pronto para ser servido! Sirva quente com arroz branco ou noodles. Bom apetite!